00
序
01
撒丁岛
不仅有碧蓝的海岸线，它还是一个历史极为久远的岛屿，可以说是欧洲最为古老的土地，岛上随处可见旧石器时期人类生活的轨迹。如今，它是一个名不见经传的意大利自治区，然而这里却是撒丁王国的起源，而撒丁王国，正式如今意大利共和国的前身。
02
撒丁岛的葡萄酒
03
Vermentino维蒙蒂诺的故事
如果你听说过Vermentino这个葡萄酒品种，那恭喜你，你太见多识广了。
因为我堂堂WSET3级优秀也愣是没听说过这个葡萄酒的品种。
然而活到老学到老，葡萄酒专家之路也是如此，而旅行恰恰是增长见识的最好途径。
原来Vermentino维蒙蒂诺是地中海白葡萄品种，在科西嘉岛，皮耶蒙特，及法国的朗格多克-鲁西永地区均有种植。但是最好的Vermentino来自撒丁岛的DOCG Vermentino di Gallura法定产区，这也是岛上唯一的DOCG水平的法定产区。
在岛上，我喝的最多的就数Vermentino了，从几欧的到几十欧的，从餐厅到酒庄，Vermentino究竟是怎样的口感呢？
如果非要总结概括，我把喝过的Vermentino大致分为两类，一类是清淡型，一类是浓郁型。
餐前小食或海鲜大排档一般侍者会推荐清淡型的Vermentino，它们一般是DOC的法定产区（比DOCG低一个等级），风格淡雅，酒液一般呈黄绿色，第一闻比较低调，晃杯后第二闻则呈现明显的果香，如青苹果，柠檬，梨，蜜桃，杏等香气，值得一提的是，有非常明显矿物质感！可能正因为如此，清新淡雅的Vermentino并非显得单薄，使葡萄酒具有了一定的酒体，与海鲜搭配也是绝佳。
另一种类型的Vermentino则相对比较浓郁，而浓郁感在当地是品质的象征。DOCG水平的Vermentino一般会具有非常浓郁的果香，lee stirring酒泥搅拌也是酿酒常用的方式。这类型的Vermentino通常呈现金黄色，第一闻便有着浓郁的果香并具有吐司的香气，价格也更贵。
我默默地将品尝过的Vermentino的气质特征记录在WSET品鉴app中，然而WSET数据库中根本没有它的存在，看来是非常小众的葡萄品种。
04
未完待续